Aardappelpuree met bleekselderij

280 kcal

30 min. bereiden

3.3/5

(47)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg aardappelen

  • 4 stengels bleekselderij

  • 1 bekertje crème fraîche

  • 0.5 zakje selderij

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbijgerechtwinterkoken

Ook te zien in

2011 nr. 02 - Ma di wo do favorieten

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen en kook ze in ruim water met wat zout 20 min. Kook ondertussen de bleekselderij in 5 min. beetgaar.

  2. Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Voeg 100 ml kookvocht en de crème fraîche toe en stamp tot een grove puree.

  3. Meng de bleekselderij en de selderij door de puree. Breng op smaak met peper en zout.

  • algemeenDe rest van de bleekselderij en selderij is lekker in groentesoep. De bleekselderijstengels zijn rauw ook heerlijk als tussendoortje.

  • Pureren

    Instructievideo - 00:51 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie280 kcal

koolhydraten40 g

eiwit5 g

vet11 g

Gerelateerde recepten

Aardappelpuree met bleekselderij

bijgerecht

4 personen

280 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen en kook ze in ruim water met wat zout 20 min. Kook ondertussen de bleekselderij in 5 min. beetgaar.

  • Giet de aardappelen af en vang het kookvocht op. Voeg 100 ml kookvocht en de crème fraîche toe en stamp tot een grove puree.

  • Meng de bleekselderij en de selderij door de puree. Breng op smaak met peper en zout.

algemeen:De rest van de bleekselderij en selderij is lekker in groentesoep. De bleekselderijstengels zijn rauw ook heerlijk als tussendoortje.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg aardappelen

4 stengels bleekselderij

1 bekertje crème fraîche

½ zakje selderij

Dit heb je nodig

  • pureestamper