bewaar
Komkommer-muntsalade
Komkommer-muntsalade
bewaar

Komkommer-muntsalade

10 min. bereiden
67waarderingen

Ingrediënten

2 personen

1

komkommer

2 takjes

munt

½ potje

olijven

2 el

olijfolie extra vierge

1 el

wittewijnazijn

½ teen

knoflook

1 mespunt

suiker

Aan de slag

1

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in blokjes van ca. 8 mm (brunoise). Snijd de munt fijn en meng met de komkommer. Voeg de olijven toe. Breng de salade op smaak met peper en zout.

2

Klop een dressing van de olie, de azijn, de knoflook en de suiker. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de salade.

tip

Brunoise snijden

Instructievideo - 00:38 min.