Wortel-citrussalade
bijgerecht
4 personen
3
20
Ingrediënten
- 1 sinaasappel (schoongeboend)
- 2 el olijfolie
- 1 el verse gember (geraspt)
- 400 g winterpeen (geschild en wortels grof geraspt)
- 1 bakje koriander ((15 g), alleen de blaadjes)
Keukenspullen
- dunschiller
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Maak een dressing van het sap, het rasp, olijfolie en de gember. Meng met de wortel en breng op smaak met zout. Bestrooi met korianderblaadjes.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 50 kcal
- eiwit 1 g
- koolhydraten 3 g
- vet 4 g
