Ingrediënten
4 personen
1
sinaasappel
2 el
olijfolie
1 el
verse gember
400 g
winterpeen
1 bakje
koriander
Dit heb je nodig
dunschiller
Aan de slag
Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Maak een dressing van het sap, het rasp, olijfolie en de gember. Meng met de wortel en breng op smaak met zout. Bestrooi met korianderblaadjes.