Varkenshaas met balsamico-uien

295 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(77)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 6 eetlepel olijfolie

  • 25 gram boter

  • 8 rode uien

  • 1 teen knoflook

  • 2 theelepel gedroogde salie

  • 4 schaaltjes varkenshaas

  • 4 eetlepel balsamicoazijn

Ontdek meer van dit soort gerechten

voorgerechtkerstwinterbakken

Ook te zien in

2010 nr. 12 - Kerst nieuw-klassiek

Aan de slag

  1. Verhit de olie en de boter in een braadpan en fruit de ui op laag vuur 8 min. Voeg de knoflook en de salie toe en bak 3 min. mee. Neem de ui met een schuimspaan uit de pan. Bestrooi de varkenshaas met peper en zout en bak het in dezelfde pan op hoog vuur rondom goudbruin. Zet het vuur laag en bak het vlees in ca. 15 min. gaar. Keer af en toe.

  2. Schep de ui de laatste minuut weer terug in de pan en blus af met de balsamicoazijn.

  • algemeenBalsamicoazijn op hout gerijpt is lekker over salades met rucola en veldsla.

  • Vlees braden

    Instructievideo - 01:13 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie295 kcal

koolhydraten4 g

eiwit29 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Varkenshaas met balsamico-uien

voorgerecht

8 personen

295 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie en de boter in een braadpan en fruit de ui op laag vuur 8 min. Voeg de knoflook en de salie toe en bak 3 min. mee. Neem de ui met een schuimspaan uit de pan. Bestrooi de varkenshaas met peper en zout en bak het in dezelfde pan op hoog vuur rondom goudbruin. Zet het vuur laag en bak het vlees in ca. 15 min. gaar. Keer af en toe.

  • Schep de ui de laatste minuut weer terug in de pan en blus af met de balsamicoazijn.

algemeen:Balsamicoazijn op hout gerijpt is lekker over salades met rucola en veldsla.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

6 el olijfolie

25 g boter

8 rode uien

1 teen knoflook

2 tl gedroogde salie

4 schaaltjes varkenshaas

4 el balsamicoazijn

Dit heb je nodig