bewaar
Geroosterde wintergroenten
Geroosterde wintergroenten
bewaar

Geroosterde wintergroenten

20 min. bereiden
45 min. wachten
36waarderingen

Ingrediënten

6 personen

½ zak

winterpeen

1 kleine

knolselderij

2

uien

1

rode ui

12 tenen

knoflook

6 el

olijfolie

1 el

zeezout

1 el

karwijzaad

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de peen met een dunschiller en snijd ze in de breedte in 3 stukken. Snijd de stukken in de lengte doormidden en die helften ook weer doormidden.

2

Snijd de knolselderij in plakken van ca. 1 cm en snijd die plakken in dikke frieten.

3

Meng de groenten met de uien en de knoflook en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de groenten met de olie en bestrooi met het zeezout, het karwijzaad en peper naar smaak.

4

Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de groenten in ca. 45 min. gaar.

algemeenU kunt de groenten een paar uur van tevoren bereiden. Warm voor serveren 10 min. op in een voorverwarmde oven op 175 °C.

Groenten grillen en roosteren

Instructievideo - 00:50 min.