bewaar
Spruitjes met spek
Spruitjes met spek
bewaar

Spruitjes met spek

15 min. bereiden
71waarderingen

Ingrediënten

4 personen

700 g

spruitjes

75 g

Zeeuws spek

2 teentjes

knoflook

3 el

mascarpone

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Aan de slag

1

Kook de spruitjes in water met zout in ca. 12 min. gaar. Giet de groente goed af. Stamp de spruitjes met de pureestamper tot een grove puree.

2

Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak hierin het spek zachtjes uit. Pers vlak voor de spekjes knapperig zijn, de teentjes knoflook boven de pan uit.

3

Meng de mascarpone, de spekjes met het vet en naar smaak peper door de puree. Lekker bij winters stoofvlees, wild en schouderkarbonades.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Spruitjes met spek

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig