bewaar
Zeewolf op prei uit de oven
Zeewolf op prei uit de oven
bewaar

Zeewolf op prei uit de oven

15 min. bereiden
37waarderingen

Ingrediënten

4 personen

40 g

boter

300 g

gesneden prei

4 stukken

zeewolffilet

12

peppadew pepers

100 ml

droge vermout

Dit heb je nodig

  • ovenschaal inhoud ca. 1 1/2 liter

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit in een hapjespan de boter en fruit hierin de prei zachtjes 5 minuten.

2

Verdeel de prei gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal. Bestrooi de vis aan beide kanten met zout en peper en leg de stukken vis op de prei. Verdeel de pepertjes over de vis en schenk de vermout erover.

3

Zet de schaal op het rooster in het midden van de oven en laat de vis in ca. 12 min. gaar worden. Lekker met gekookte aardappelen.

tip

algemeenPeppadew is een zoet en tegelijk pikant pepertje uit Zuid-Afrika en geeft dit gerecht pit.