Gegratineerde rabarber
Een van de voordelen van een nagarecht met rabarber: je krijgt nog wat extra groente binnen!
240 kcal
20 min. bereiden
2.7/5
(35)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram verse rabarbers500 g
125 gram donkere basterdsuiker125 g
125 ml crème fraîche125 ml
Dit heb je nodig
eenpersoonsovenschaaltjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
12 maanden Lekker Eten - 12 maanden Lekker Eten
Aan de slag
Was de rabarber in ruim koud water en laat de rabarber goed uitlekken. Doe de rabarber in een pan, voeg 4 el van de suiker toe en breng alles aan de kook. Zet het vuur laag, en kook de rabarber in ca. 10 min. gaar. Laat eventueel een teveel aan vocht verdampen.
Verwarm intussen de grill van de oven voor. Roer de crème fraîche los. Verdeel de rabarber over de schaaltjes, schep de crème fraîche erop en strooi de rest van de suiker erover.
Zet de schaaltjes op het rooster 10 cm onder het grillelement in de oven en laat de suiker heel licht karameliseren. Serveer direct.
- algemeenIn mei is rabarber op zijn lekkerst.
- variatietipProbeer dit gerecht ook eens met (kant-en-klare) appelcompote of een compote van abrikozen met sinaasappel.
Voedingswaarden
energie240 kcal
koolhydraten33 g
eiwit2 g
vet11 g
Gegratineerde rabarber
Een van de voordelen van een nagarecht met rabarber: je krijgt nog wat extra groente binnen!
nagerecht
4 personen
240 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Was de rabarber in ruim koud water en laat de rabarber goed uitlekken. Doe de rabarber in een pan, voeg 4 el van de suiker toe en breng alles aan de kook. Zet het vuur laag, en kook de rabarber in ca. 10 min. gaar. Laat eventueel een teveel aan vocht verdampen.
Verwarm intussen de grill van de oven voor. Roer de crème fraîche los. Verdeel de rabarber over de schaaltjes, schep de crème fraîche erop en strooi de rest van de suiker erover.
Zet de schaaltjes op het rooster 10 cm onder het grillelement in de oven en laat de suiker heel licht karameliseren. Serveer direct.
algemeen:In mei is rabarber op zijn lekkerst.
variatietip:Probeer dit gerecht ook eens met (kant-en-klare) appelcompote of een compote van abrikozen met sinaasappel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g verse rabarbers
125 g donkere basterdsuiker
125 ml crème fraîche
Dit heb je nodig
eenpersoonsovenschaaltjes
