Pasta pesto met spinazie en spekjes
De spekjes geven pit aan deze spaghetti, de Parmezaanse kaas maakt het helemaal af.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g spaghetti
- 250 g magere spekreepjes (duopak)
- 1 prei
- 95 g pesto alla Genovese (potje à 190 g)
- 600 g verse spinazie
- 2 el Parmigiano Reggiano
Advertentie
Bereiden
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen de spekreepjes in een koekenpan zonder olie of boter in 5 min. uit. Was en snijd de prei in dunne halve ringen. Voeg de prei aan de spekjes toe en bak 3 min. mee.
- Schep de pesto door het spek-preimengsel. Voeg vervolgens steeds een handvol spinazie toe en laat slinken. Herhaal tot de spinazie op is.
- Meng de spaghetti door het pesto-spinaziemengsel en breng op smaak met peper. Schep de spaghetti op de borden en verdeel de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Spaghetti koken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 580 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 59 g
-
vet 24 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 1.412 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Pasta pesto met spinazie en spekjes
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Pasta pesto met spinazie en spekjes
- 300 g spaghetti
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 250 g magere spekreepjes
Bak ondertussen de spekreepjes in een koekenpan zonder olie of boter in 5 min. uit.
- 1 prei
Was en snijd de prei in dunne halve ringen. Voeg de prei aan de spekjes toe en bak 3 min. mee.
Prei wassen
Instructievideo
00:29 min.
- 95 g pesto alla Genovese
Schep de pesto door het spek-preimengsel.
- 600 g verse spinazie
Voeg vervolgens steeds een handvol spinazie toe en laat slinken. Herhaal tot de spinazie op is.
Meng de spaghetti door het pesto-spinaziemengsel en breng op smaak met peper.
- 2 el Parmigiano Reggiano
Schep de spaghetti op de borden en verdeel de geraspte Parmezaanse kaas erover.