Gevulde koolrolletjes

Met een warme vulling van aardappel, gehakt en paprika.

440 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(164)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 700 gram kruimige aardappelen

  • 300 gram half-om-halfgehakt

  • 1 ui

  • 1 rode paprika

  • 70 gram tomatenpuree

  • 100 ml halfvolle melk

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 0.5 Chinese kool

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtherfstkokenslank

Ook te zien in

2010 nr. 10 - Heerlijk Frankrijk

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook met wat zout in 20 min. gaar. Bak in een koekenpan met antiaanbaklaag het gehakt zonder olie of boter in 8 min. rul en bruin. Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Voeg de ui en paprika toe en bak 4 min. mee. Roer de tomatenpuree erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Verwarm de melk in een steelpan. Voeg met de boter toe aan de aardappelen. Stamp met de pureestamper tot een puree. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Breng een pan water aan de kook. Haal per persoon 2 bladeren van de kool los en snijd het dikste deel van de nerf eruit. Kook het blad 1 min. Spoel af met koud water. Spreid de puree uit over de bladeren, schep het gehakt erop en rol op.

  • serveertipMaak van de rest van de kool een bijgerecht. Snijd de kool in reepjes en roerbak kort in wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie440 kcal

koolhydraten34 g

natrium205 mg

eiwit20 g

vet23 g

waarvan verzadigd12 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Gevulde koolrolletjes

Met een warme vulling van aardappel, gehakt en paprika.

hoofdgerecht

4 personen

440 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook met wat zout in 20 min. gaar. Bak in een koekenpan met antiaanbaklaag het gehakt zonder olie of boter in 8 min. rul en bruin. Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Voeg de ui en paprika toe en bak 4 min. mee. Roer de tomatenpuree erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

  • Verwarm de melk in een steelpan. Voeg met de boter toe aan de aardappelen. Stamp met de pureestamper tot een puree. Breng op smaak met peper en zout.

  • Breng een pan water aan de kook. Haal per persoon 2 bladeren van de kool los en snijd het dikste deel van de nerf eruit. Kook het blad 1 min. Spoel af met koud water. Spreid de puree uit over de bladeren, schep het gehakt erop en rol op.

serveertip:Maak van de rest van de kool een bijgerecht. Snijd de kool in reepjes en roerbak kort in wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

700 g kruimige aardappelen

300 g half-om-halfgehakt

1 ui

1 rode paprika

70 g tomatenpuree

100 ml halfvolle melk

50 g ongezouten roomboter

½ Chinese kool

Dit heb je nodig

  • pureestamper