Ingrediënten
4 personen
2
pizza margherita
1 pot
gesneden bladspinazie
1 bak
kastanjechampignons
1
ui
2 eetlepels
olijfolie
1 bakje
verse roomkaas met kruiden
versgemalen peper
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Pizza's op bakplaten leggen. Spinazie laten uitlekken en vocht er goed uitdrukken. Kastanjechampignons schoonborstelen en in reepjes snijden. Ui pellen en snipperen. In koekenpan olijfolie verhitten. Ui en kastanjechampignons ca. 5 minuten op hoog vuur bakken en vocht laten verdampen. Mengsel over pizza's verdelen. Spinazie in kleine bergjes gelijkmatig over pizza's verdelen. Op elk bergje spinazie 1 eetlepel roomkaas scheppen. Pizza's bestrooien met peper en volgens gebruiksaanwijzing bakken.