Zuurkool-ovenschotel

De zoete rozijn maakt de zuurkool in de ovenschotel iets minder zuur. Zo vindt iedereen 'm lekker!

625 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

4.2/5

(14)

Receptvariaties1 ander recept

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 500 gram half-om-halfgehakt

  • 500 gram wijnzuurkool

  • 100 gram rozijnen

  • 450 gram koelverse aardappelpuree

  • 3 eetlepel paneermeel

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 40 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandsstamppothoofdgerechtwinter5 ingrediënten

Ook te zien in

2001 week 08-09 - 2001 week 08-09

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C.

  2. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het gehakt op middelhoog vuur in 5 min. rul. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat ondertussen de zuurkool uitlekken in een vergiet en meng met de rozijnen.

  3. Bedek de bodem van de ovenschaal met de zuurkool, het gehakt en bedek met de aardappelpuree. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de rest van de boter in klontjes erover. Bak de zuurkoolschotel in midden van de oven in ca. 25 min. gaar en lichtbruin.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie625 kcal

koolhydraten39 g

natrium1020 mg

eiwit30 g

vet37 g

waarvan verzadigd16 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Zuurkool-ovenschotel

De zoete rozijn maakt de zuurkool in de ovenschotel iets minder zuur. Zo vindt iedereen 'm lekker!

hoofdgerecht

4 personen

625 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 225 °C.

  • Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het gehakt op middelhoog vuur in 5 min. rul. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat ondertussen de zuurkool uitlekken in een vergiet en meng met de rozijnen.

  • Bedek de bodem van de ovenschaal met de zuurkool, het gehakt en bedek met de aardappelpuree. Bestrooi met het paneermeel en verdeel de rest van de boter in klontjes erover. Bak de zuurkoolschotel in midden van de oven in ca. 25 min. gaar en lichtbruin.

vegatip:Maak ook eens deze vegetarische zuurkoolschotel met appel (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R692388).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 g ongezouten roomboter

500 g half-om-halfgehakt

500 g wijnzuurkool

100 g rozijnen

450 g koelverse aardappelpuree

3 el paneermeel

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 40 cm, ingevet)