Ingrediënten
4 personen
1 pakje
Chinese eiermie
1 blik
ananasstukjes
400 g
hamlappen
2 el
wokolie
1 zak
Mexicaanse wokgroente
3 el
zoete chilisaus
1 el
witte wijnazijn
Dit heb je nodig
satéstokjes
Aan de slag
Bereid de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de ananasstukken in een zeef en vang het sap op. Rijg de ananas en het vlees aan de satéstokjes. Bestrooi met peper en zout.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de spiesen in 10-12 min. goudbruin en gaar. Neem uit de pan en houd warm op een bord onder een deksel of aluminiumfolie.
Doe de bevroren groente in een hapjespan en bak al omscheppend 4 min. Voeg de chilisaus, de azijn en het opgevangen ananassap toe. Schep de groenten om en warm de spiesen nog 1 min. mee.
Verdeel de eiermie over 4 kommen. Serveer met de groenten en de spiesen. Lekker met kroepoek en extra chilisaus.
Gerelateerde recepten
