Veldsla-stamppotje met Catalaanse braadworstjes

550 kcal

30 min. bereiden

3.6/5

(125)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 900 gram grote iets kruimige aardappelen

  • 3 eetlepel olijfolie

  • 1 schaal Catalaanse braadworst

  • 2 uien

  • 1 rode paprika

  • 1 blikje crispy maiskorrels

  • 0.5 bakje zuivelspread

  • 2 zakjes veldsla

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Ontdek meer van dit soort gerechten

stamppothoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2010 week 24-25 - 2010 week 24-25

Aan de slag

  1. Snijd de aardappelen in stukken en kook ze 20 min. in water met zout gaar. Giet af en vang het kookvocht op. Verhit ondertussen 2 el olie in een koekenpan en bak de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Verhit 1 el olie in een braadpan en fruit de ui in 3 min. glazig. Voeg de paprika toe en roerbak 3 min. Voeg de mais toe en verwarm 3 min.

  3. Voeg de zuivelspread toe aan de aardappelen in de pan en laat op laag vuur smelten. Stamp de aardappelen met de pureestamper tot puree en voeg eventueel nog wat kookvocht toe. Schep het groentenmengsel en de veldsla erdoor.

  4. Neem de worstjes uit de pan en schenk 150 ml kookvocht bij het bakvet. Breng al roerend aan de kook. Breng de jus op smaak met peper en zout. Serveer de stamppot met de worstjes en jus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten56 g

eiwit21 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Veldsla-stamppotje met Catalaanse braadworstjes

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de aardappelen in stukken en kook ze 20 min. in water met zout gaar. Giet af en vang het kookvocht op. Verhit ondertussen 2 el olie in een koekenpan en bak de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Verhit 1 el olie in een braadpan en fruit de ui in 3 min. glazig. Voeg de paprika toe en roerbak 3 min. Voeg de mais toe en verwarm 3 min.

  • Voeg de zuivelspread toe aan de aardappelen in de pan en laat op laag vuur smelten. Stamp de aardappelen met de pureestamper tot puree en voeg eventueel nog wat kookvocht toe. Schep het groentenmengsel en de veldsla erdoor.

  • Neem de worstjes uit de pan en schenk 150 ml kookvocht bij het bakvet. Breng al roerend aan de kook. Breng de jus op smaak met peper en zout. Serveer de stamppot met de worstjes en jus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

900 g grote iets kruimige aardappelen

3 el olijfolie

1 schaal Catalaanse braadworst

2 uien

1 rode paprika

1 blikje crispy maiskorrels

½ bakje zuivelspread

2 zakjes veldsla

Dit heb je nodig

  • pureestamper