Oma's zalmsalade

Een zalmsalade is een allemansvriend: lekker op toast, op een broodje of in een blaadje sla als hapje. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst.

235 kcal

25 min. bereiden

4.1/5

(173)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 500 gram vastkokende aardappelen

  • 418 gram roze zalm in blik

  • 1 kleine rode ui

  • 8 augurken

  • 1 rode paprika

  • 3 eetlepel zilveruitjes

  • 4 eetlepel mayonaise

  • 1 eetlepel crème fraîche

  • 1 theelepel ketchup

  • 6 takjes verse peterselie

  • 1 theelepel paprikapoeder

Dit heb je nodig

  • ijsbolletjeslepel

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladebijgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2010 nr. 06 - Hollandse zomer

Aan de slag

  1. Schil en snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm. Kook ze in water met zout in 10 min. gaar. Giet af en laat afkoelen. Laat de zalm uitlekken, haal de zalm los met een vork en verwijder eventueel vel en graten. Snipper de ui en snijd de augurk in dunne plakjes. Maak de paprika schoon en snijd in kleine blokjes.

  2. Voeg de zalm samen met de augurken, paprika, ui en de zilveruitjes toe aan de aardappelblokjes en meng goed. Meng de mayonaise, crème fraîche, ketchup en de mosterd. Breng op smaak met peper.

  3. Schep door de zalmsalade. Snijd de peterselie fijn. Schep met een ijsbolletjestang 1 bol salade op elk bord, strooi er paprikapoeder over en garneer met peterselie.

  • bereidingstipJe kunt het slaatje 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Garneer voor serveren met het paprikapoeder en de peterselie.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie235 kcal

koolhydraten19 g

eiwit17 g

vet10 g

Gerelateerde recepten

Oma's zalmsalade

Een zalmsalade is een allemansvriend: lekker op toast, op een broodje of in een blaadje sla als hapje. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst.

bijgerecht

6 personen

235 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil en snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm. Kook ze in water met zout in 10 min. gaar. Giet af en laat afkoelen. Laat de zalm uitlekken, haal de zalm los met een vork en verwijder eventueel vel en graten. Snipper de ui en snijd de augurk in dunne plakjes. Maak de paprika schoon en snijd in kleine blokjes.

  • Voeg de zalm samen met de augurken, paprika, ui en de zilveruitjes toe aan de aardappelblokjes en meng goed. Meng de mayonaise, crème fraîche, ketchup en de mosterd. Breng op smaak met peper.

  • Schep door de zalmsalade. Snijd de peterselie fijn. Schep met een ijsbolletjestang 1 bol salade op elk bord, strooi er paprikapoeder over en garneer met peterselie.

bereidingstip:Je kunt het slaatje 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Garneer voor serveren met het paprikapoeder en de peterselie.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

500 g vastkokende aardappelen

418 g roze zalm in blik

1 kleine rode ui

8 augurken

1 rode paprika

3 el zilveruitjes

4 el mayonaise

1 el crème fraîche

1 tl ketchup

6 takjes verse peterselie

1 tl paprikapoeder

Dit heb je nodig

  • ijsbolletjeslepel