bewaar
Loempia's met bonenrijst
Loempia's met bonenrijst
bewaar

Loempia's met bonenrijst

25 min. bereiden
21waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

groenteloempia's

250 g

roerbakrijst

1 teen

knoflook

2

groene paprika's

1

komkommer

2 el

oosterse roerbakolie

100 g

zwarte bonensaus

1 potje

ketjap

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

1

Bereid de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Snipper de knoflook. Was de paprika en snijd in stukjes. Was de komkommer, verwijder de zaadlijst en snijd in plakjes. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook en paprika ca. 1 minuut. Voeg de komkommer toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de rijst toe en roerbak 2 minuten. Schep regelmatig om. Voeg de bonen toe en bak nog 3 minuten.

3

Serveer de bonenrijst met loempia's en dipsaus.