bewaar
Rucola-peersalade
Rucola-peersalade
bewaar

Rucola-peersalade

20 min. bereiden
100waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 zakken

rucola

3 el

olijfolie extra vierge

2

peren

200 g

Pecorino

Aan de slag

Doe de rucola in een slakom. Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met zout. Was de peren. Halveer ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne parten. Schep voorzichtig door de sla. Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf plakjes van de Pecorino en bestrooi de rucola naar smaak met de kaas.