Aardappelgratin met groente

Kwartiertje voorbereiden, de oven doet de rest. En dan heb je een heerlijk slanke Provençaalse gratin.

380 kcal

15 min. bereiden, 45 min. oventijd

2.9/5

(145)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 2 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden

  • 400 gram kikkererwten in blik

  • 450 gram aardappelschijfjes

  • 450 gram diepvries gesneden bladspinazie in deelblokjes

  • 5 tomaten

  • 100 gram geraspte belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visvooraf te makenovenfranshoofdgerechtherfstwinterin te vriezen

Ook te zien in

2010 nr. 04 - Thuiskoks in de hoofdrol

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur.

  2. Laat de kikkererwten uitlekken en spoel om. Voeg de kikkererwten en Provençaalse kruiden toe. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak ze kort mee. Vet de ovenschaal in. Doe de helft van de bevroren spinazie in de ovenschaal. Bedek met de helft van het aardappelmengsel. Herhaal deze stap.

  3. Snijd de tomaten in plakjes. Bedek de ovenschaal met de tomatenplakjes en de kaas. Bak de aardappelgratin ca. 45 min. in de oven.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten36 g

natrium550 mg

eiwit16 g

vet17 g

waarvan verzadigd7 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Aardappelgratin met groente

Kwartiertje voorbereiden, de oven doet de rest. En dan heb je een heerlijk slanke Provençaalse gratin.

hoofdgerecht

4 personen

380 kcal

15 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui 5 min. op middelhoog vuur.

  • Laat de kikkererwten uitlekken en spoel om. Voeg de kikkererwten en Provençaalse kruiden toe. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak ze kort mee. Vet de ovenschaal in. Doe de helft van de bevroren spinazie in de ovenschaal. Bedek met de helft van het aardappelmengsel. Herhaal deze stap.

  • Snijd de tomaten in plakjes. Bedek de ovenschaal met de tomatenplakjes en de kaas. Bak de aardappelgratin ca. 45 min. in de oven.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

2 el traditionele olijfolie

2 el gedroogde Provençaalse kruiden

400 g kikkererwten in blik

450 g aardappelschijfjes

450 g diepvries gesneden bladspinazie in deelblokjes

5 tomaten

100 g geraspte belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)