Geroerbakte biefstuk met aspergebroccoli en noedels
Marineer je vlees van tevoren, dan staat het zo op tafel.
Ingrediënten
4 personen
300 g
biefstukken
6 el
sojasaus
2 el
sesamolie
2 tenen
knoflook
1 tl
kristalsuiker
250 g
eiernoedels
200 g
aspergebroccoli
3 el
zonnebloemolie
1
courgette
1
rode ui
Aan de slag
Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Meng de biefstukreepjes met 3 el sojasaus, 1 el sesamolie en de knoflook en laat afgedekt 20 min. marineren. Maak ondertussen een sausje van de rest van de sojasaus, de rest van de sesamolie en de suiker.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de aspergebroccoli 1 min. Giet af en laat uitlekken.
Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan en bak het vlees 2 min. Schep het uit de pan en houd apart. Verhit de rest van de olie en bak de courgette en de ui 3 min. Voeg de aspergebroccoli, het vlees en het sausje toe en warm alles even door. Schep de noedels erdoor. Breng eventueel op smaak met nog wat sojasaus en flink wat peper.
Roerbakken / wokken
Instructievideo - 00:54 min.
Gerelateerde recepten
Geroerbakte biefstuk met aspergebroccoli en noedels
Marineer je vlees van tevoren, dan staat het zo op tafel.
hoofdgerecht
null personen
470 kcal
15 min. bereiden
20 min. wachten
Aan de slag
Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Meng de biefstukreepjes met 3 el sojasaus, 1 el sesamolie en de knoflook en laat afgedekt 20 min. marineren. Maak ondertussen een sausje van de rest van de sojasaus, de rest van de sesamolie en de suiker.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook de aspergebroccoli 1 min. Giet af en laat uitlekken.
Verhit 1 el zonnebloemolie in een wok of hapjespan en bak het vlees 2 min. Schep het uit de pan en houd apart. Verhit de rest van de olie en bak de courgette en de ui 3 min. Voeg de aspergebroccoli, het vlees en het sausje toe en warm alles even door. Schep de noedels erdoor. Breng eventueel op smaak met nog wat sojasaus en flink wat peper.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)300 g biefstukken
6 el sojasaus
2 el sesamolie
2 tenen knoflook
1 tl kristalsuiker
250 g eiernoedels
200 g aspergebroccoli
3 el zonnebloemolie
1 courgette
1 rode ui