Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
Proef in deze paddenstoelenrisotto de smaak van de herfst. Risotto vraagt wat geduld, maar dat is het waard.
535 kcal
30 min. bereiden
3/5
(363)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
275 gram risotto ai funghi275 g
2 uien2
250 gram gesneden kastanjechampignons250 g
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
600 gram witlof600 g
240 gram zachte geitenkaas240 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 week 06-07 - 2010 week 06-07
Aan de slag
Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de ui. Fruit in een wok of hapjespan de ui en de champignons in de olie 5 min., tot de paddenstoelen vocht loslaten.
Snijd de witlof in reepjes. Voeg de witlof toe en roerbak nog 1 min. Schep de risotto erdoor. Verkruimel de geitenkaas en schep deze vlak voor het serveren door de risotto. Serveer direct.
Risotto maken
Instructievideo - 04:45 min.
Voedingswaarden
energie535 kcal
koolhydraten60 g
natrium665 mg
eiwit20 g
vet23 g
waarvan verzadigd12 g
vezels3 g
Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
Proef in deze paddenstoelenrisotto de smaak van de herfst. Risotto vraagt wat geduld, maar dat is het waard.
hoofdgerecht
4 personen
535 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de ui. Fruit in een wok of hapjespan de ui en de champignons in de olie 5 min., tot de paddenstoelen vocht loslaten.
Snijd de witlof in reepjes. Voeg de witlof toe en roerbak nog 1 min. Schep de risotto erdoor. Verkruimel de geitenkaas en schep deze vlak voor het serveren door de risotto. Serveer direct.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
275 g risotto ai funghi
2 uien
250 g gesneden kastanjechampignons
2 el traditionele olijfolie
600 g witlof
240 g zachte geitenkaas
