bewaar
Groene curry van makreel
Groene curry van makreel
bewaar

Groene curry van makreel

15 min. bereiden
209waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

rode peper

2 el

olie

1 el

groene Thaise currypasta

2 pakjes

kokosmelk

2 el

citroensap

½ el

donkerbruine basterdsuiker

2 el

vissaus

1 pakje

ambachtelijke makreel

4 takjes

basilicum

Aan de slag

1

Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper in reepjes.

2

Verhit de olie in een pan en bak de peper 15 sec. Roer de currypasta los met de kokosmelk, suiker, vissaus en het citroensap en laat 3 min. op laag vuur koken. Verwijder ondertussen het vel en de graat van de makreel en verdeel de vis in stukjes van 3 cm. Verwarm nog 2 min mee.

3

Roer het basilicum door de curry en serveer direct. Lekker met pandanrijst en komkommersalade.

Rode peper schoonmaken

Instructievideo - 00:34 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Groene curry van makreel

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig