Gegrilde witlof met kaaskrullen en olijven
255 kcal
20 min. bereiden
3.4/5
(44)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 sjalotten2
1 eetlepel balsamicoazijn1 el
4 eetlepel olijfolie extra vierge4 el
4 eetlepel taggia olijven4 el
4 stronken witlof4 stronken
125 gram Parmezaanse kaas125 g
Dit heb je nodig
grillpan
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 nr. 10 - Bye bye kookstress
Aan de slag
Meng in een kom de sjalot en de azijn en laat 5 min. marineren. Klop 3 el olie erdoor en voeg de olijven en peper en zout naar smaak toe. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Verhit de grillpan, bestrijk het witlof rondom met 1 el olie en gril aan beide kanten in ca. 10 min. beetgaar.
Leg het witlof op een schaal en schep de dressing erover. Schaaf met een dunschiller mooie kaaskrullen over het witlof. Serveer direct.
U geeft dit gerecht een kruidig accent met wat fijngesneden platte peterselie.
Groenten grillen en roosteren
Instructievideo - 00:50 min.
Voedingswaarden
energie255 kcal
koolhydraten8 g
eiwit8 g
vet23 g
Gegrilde witlof met kaaskrullen en olijven
voorgerecht
4 personen
255 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Meng in een kom de sjalot en de azijn en laat 5 min. marineren. Klop 3 el olie erdoor en voeg de olijven en peper en zout naar smaak toe. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Verhit de grillpan, bestrijk het witlof rondom met 1 el olie en gril aan beide kanten in ca. 10 min. beetgaar.
Leg het witlof op een schaal en schep de dressing erover. Schaaf met een dunschiller mooie kaaskrullen over het witlof. Serveer direct.
U geeft dit gerecht een kruidig accent met wat fijngesneden platte peterselie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 sjalotten
1 el balsamicoazijn
4 el olijfolie extra vierge
4 el taggia olijven
4 stronken witlof
125 g Parmezaanse kaas
Dit heb je nodig
grillpan
