Opperdoezer Ronde met haringsalade en bieslooksaus

Een zomerse salade met warme Opperdoezers, gerookte haring en een frisse bieslookmayonaise.

445 kcal

30 min. bereiden

3.5/5

(36)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg Opperdoezer Ronde aardappel

  • 1 ui

  • 25 gram verse bieslook

  • 100 ml mayonaise

  • 1 teen knoflook

  • 2 eetlepel kraanwater

  • 300 gram romatomaten

  • 250 gram gesneden andijvie

  • 300 gram gerookte haringfilet

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijnederlandssaladelunchhoofdgerechtwat eten we vandaagcampingzomerkoken

Ook te zien in

2015 nr. 06 - Burgers & salades

2009 week 32-33 - 2009 week 32-33

Aan de slag

  1. Boen de aardappelen schoon onder de kraan en kook ze in water met zout in 20-25 min. gaar. Giet af. Snipper ondertussen de ui. Snijd de bieslook fijn. Doe in een kom en meng met de mayonaise. Pers de knoflook erboven. Voeg het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Snijd de tomaten in blokjes en meng met de andijvie en enkele eetlepels bieslooksaus. Verwijder het vel van de haringfilets en verdeel in porties. Verdeel de salade over de borden. Snijd de aardappelen open en schep de rest van de bieslooksaus erin. Serveer met de haringfilets.

  • combinatietipLekker met zoetzure augurkjes.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

  • Knoflook snijden

    Instructievideo - 00:57 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie445 kcal

koolhydraten53 g

natrium140 mg

eiwit7 g

vet21 g

waarvan verzadigd2 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Opperdoezer Ronde met haringsalade en bieslooksaus

Een zomerse salade met warme Opperdoezers, gerookte haring en een frisse bieslookmayonaise.

hoofdgerecht

4 personen

445 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Boen de aardappelen schoon onder de kraan en kook ze in water met zout in 20-25 min. gaar. Giet af. Snipper ondertussen de ui. Snijd de bieslook fijn. Doe in een kom en meng met de mayonaise. Pers de knoflook erboven. Voeg het water toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de tomaten in blokjes en meng met de andijvie en enkele eetlepels bieslooksaus. Verwijder het vel van de haringfilets en verdeel in porties. Verdeel de salade over de borden. Snijd de aardappelen open en schep de rest van de bieslooksaus erin. Serveer met de haringfilets.

combinatietip:Lekker met zoetzure augurkjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg Opperdoezer Ronde aardappel

1 ui

25 g verse bieslook

100 ml mayonaise

1 teen knoflook

2 el kraanwater

300 g romatomaten

250 g gesneden andijvie

300 g gerookte haringfilet

Dit heb je nodig