Spiesen van varkenshaas in mosterdmarinade

215 kcal

25 min. bereiden, 1 uur wachten

3.5/5

(100)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram varkenshaas

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 3 eetlepel Zaanse mosterd

  • 2 eetlepel vloeibare honing

  • 1 eetlepel appelciderazijn

  • 1 theelepel chilipoeder

  • 1 teen knoflook

Dit heb je nodig

  • dubbele satépennen

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtgrillen

Ook te zien in

Het Barbecueboek - Het Barbecueboek

Aan de slag

  1. Snijd de varkenshaasjes in plakken van ca. 2 cm dik. Klop in een schaal de marinade van olie, mosterd, honing, azijn en chilipoeder. Pers de knoflook erboven. Schep de varkenshaasplakjes erdoor, dek de schaal af en marineer de varkenshaas in de koelkast ca. 1 uur.

  2. Steek de varkenshaas in de lengte op de spiesen. Leg de spiesen op een goed ingevet rooster en gril aan elke kant ca. 7 min. Bestrooi het vlees met peper en zout.

  • combinatietipLekker met warme shoarmabroodjes, gegrilde maïskolven (recept zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek) en komkommersalade.
  • variatietipDeze marinade is ook heerlijk voor varkensschnitzels of spareribs.

  • Vlees grillen op de barbecue

    Instructievideo - 02:53 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie215 kcal

koolhydraten2 g

eiwit7 g

vet34 g

Gerelateerde recepten

Spiesen van varkenshaas in mosterdmarinade

hoofdgerecht

4 personen

215 kcal

25 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd de varkenshaasjes in plakken van ca. 2 cm dik. Klop in een schaal de marinade van olie, mosterd, honing, azijn en chilipoeder. Pers de knoflook erboven. Schep de varkenshaasplakjes erdoor, dek de schaal af en marineer de varkenshaas in de koelkast ca. 1 uur.

  • Steek de varkenshaas in de lengte op de spiesen. Leg de spiesen op een goed ingevet rooster en gril aan elke kant ca. 7 min. Bestrooi het vlees met peper en zout.

combinatietip:Lekker met warme shoarmabroodjes, gegrilde maïskolven (recept zie ah.nl/recepten; Het barbecueboek) en komkommersalade.

variatietip:Deze marinade is ook heerlijk voor varkensschnitzels of spareribs.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g varkenshaas

2 el traditionele olijfolie

3 el Zaanse mosterd

2 el vloeibare honing

1 el appelciderazijn

1 tl chilipoeder

1 teen knoflook

Dit heb je nodig

  • dubbele satépennen