bewaar
Spaanse mosselen
Spaanse mosselen
bewaar

Spaanse mosselen

25 min. bereiden
41waarderingen

Ingrediënten

3 personen

2

rode uien

2

groene paprika's

2 eetlepels

olijfolie

100 g

chorizoworst

1

rode peper

1 bakje

cherrytomaten

2 kg

mosselen

Dit heb je nodig

  • grillmand

  • barbecue

Aan de slag

Uien en paprika met zout bestrooien, met olie bedruppelen en samen in goed ingevette grillmand 10 min. grillen. Regelmatig omscheppen. Chorizo in plakjes snijden. Chorizo met rode peper en tomaatjes aan uien toevoegen en 5 min. grillen. Helft van uimengsel uit grillmand in kom scheppen. Helft van mosselen in grillmand leggen en mosselen ca. 5 min grillen tot ze allemaal openstaan. Regelmatig omscheppen. Inhoud grillmand in schaal scheppen. Apart gehouden uimengsel in grillmand scheppen, rest van mosselen toevoegen en alles ca. 5 min. grillen tot alle mosselen openstaan. Inhoud van grillmand ook in schaal scheppen. Lekker met stokbrood.

algemeenEen heerlijk vakantiegerecht dat zich perfect laat bereiden in de schotelbraai. De hele hoeveelheid kan dan in één keer, want schotel van de braai is groot genoeg. Ook geschikt als voorgerecht voor 6 personen.