Spinaziesalade met mihoen en kip

Oosterse salade met chili- en sojasaus, limoen en knoflook.

490 kcal

25 min. bereiden

3.6/5

(122)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram mihoen

  • 500 gram kipfilet

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 3 limoenen

  • 4 eetlepel Japanse sojasaus

  • 4 eetlepel zoete chilisaus

  • 1 komkommer

  • 300 gram verse spinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladehoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2009 nr. 07 - Zomers voordeel

Aan de slag

  1. Breek de mihoen doormidden en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de mihoen in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken.

  2. Snijd de kipfilet in repen. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de repen kip in 5-6 min. bruin en gaar, breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep ze op een bord.

  3. Klop in een kom voor de dressing de chilisaus met de knoflook, het limoensap en de sojasaus door elkaar.

  4. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in linten. Schep in een grote schaal de mihoen om met de dressing, spinazie en komkommer. Leg er de repen kip op.

  • variatietipJapanse sojasaus over? Je geeft er een kopje soep een oppepper mee. Sojasaus is een jaar houdbaar in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie490 kcal

koolhydraten65 g

eiwit37 g

vet10 g

Gerelateerde recepten

Spinaziesalade met mihoen en kip

Oosterse salade met chili- en sojasaus, limoen en knoflook.

hoofdgerecht

4 personen

490 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Breek de mihoen doormidden en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de mihoen in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken.

  • Snijd de kipfilet in repen. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de repen kip in 5-6 min. bruin en gaar, breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep ze op een bord.

  • Klop in een kom voor de dressing de chilisaus met de knoflook, het limoensap en de sojasaus door elkaar.

  • Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in linten. Schep in een grote schaal de mihoen om met de dressing, spinazie en komkommer. Leg er de repen kip op.

variatietip:Japanse sojasaus over? Je geeft er een kopje soep een oppepper mee. Sojasaus is een jaar houdbaar in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g mihoen

500 g kipfilet

2 el zonnebloemolie

3 limoenen

4 el Japanse sojasaus

4 el zoete chilisaus

1 komkommer

300 g verse spinazie

Dit heb je nodig