Gebakken pangasiusfilets met preistamppot

485 kcal

25 min. bereiden

2.8/5

(72)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 pak kruimige kookaardappelen

  • 400 gram pangasiusfilet

  • 1 eetlepel viskruiden

  • 0 ca. 75 g bloem

  • 3 eetlepel olie

  • 1 zak champignon roerbakmix

  • 500 gram prei

  • 0.5 bakje roomkaas

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenstamppothoofdgerechtwat eten we vandaagzomer

Ook te zien in

2009 week 24-25 - 2009 week 24-25

Aan de slag

  1. Kook de aardappelen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kies 4 gelijke visfilets uit of verdeel ze in 4 ongeveer gelijke stukken. Dep de visfilets droog. Wrijf ze in met viskruiden en wat zout. Zeef de bloem in een diep bord en wentel de visfilets hierdoor, zodat ze helemaal met bloem zijn bedekt. Verwarm de oven voor op 125 °C.

  2. Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak hierin de visfilets per 2 tegelijk goudbruin en gaar in 5 minuten. Houd de gebakken vis op een schaal in de oven warm.

  3. Roerbak in de achtergebleven olie de champignonroerbakmix en de prei al omscheppend beetgaar in 8 minuten. Smelt de roomkaas erbij. Giet de aardappelen af, stamp ze tot kruim en schep het preimengsel erdoor. Serveer de vis bij de preistamppot.

  • algemeenBieslookroomkaas is ook lekker als borrelhapje op een plakje komkommer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie485 kcal

koolhydraten53 g

eiwit32 g

vet16 g

Gerelateerde recepten

Gebakken pangasiusfilets met preistamppot

hoofdgerecht

4 personen

485 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de aardappelen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kies 4 gelijke visfilets uit of verdeel ze in 4 ongeveer gelijke stukken. Dep de visfilets droog. Wrijf ze in met viskruiden en wat zout. Zeef de bloem in een diep bord en wentel de visfilets hierdoor, zodat ze helemaal met bloem zijn bedekt. Verwarm de oven voor op 125 °C.

  • Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak hierin de visfilets per 2 tegelijk goudbruin en gaar in 5 minuten. Houd de gebakken vis op een schaal in de oven warm.

  • Roerbak in de achtergebleven olie de champignonroerbakmix en de prei al omscheppend beetgaar in 8 minuten. Smelt de roomkaas erbij. Giet de aardappelen af, stamp ze tot kruim en schep het preimengsel erdoor. Serveer de vis bij de preistamppot.

algemeen:Bieslookroomkaas is ook lekker als borrelhapje op een plakje komkommer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 pak kruimige kookaardappelen

400 g pangasiusfilet

1 el viskruiden

0 ca. 75 g bloem

3 el olie

1 zak champignon roerbakmix

500 g prei

½ bakje roomkaas

Dit heb je nodig