Farfalle met paprika zalmsaus
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
3
71
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g farfalle (pasta, zak a 500 g)
- 2 uien (zeer fijn gesnipperd)
- 2 el olijfolie
- 1 zak paprika's rood (groen, geel)
- 1 schaal zalmgehakt (250 g)
- 1 pak gezeefde tomaten (passata di pomodoro, 500 g)
- 1 zakje gemalen Goudse kaas ( jong (175 g))
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roerbak de uien in 1 el olie 3 minuten, schep de paprika-reepjes en het zalmgehakt erbij en roerbak weer 3 minuten. Schenk de passata erbij en breng de saus al roerend aan de kook. Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Giet de farfalle af en verdeel ze over 4 diepe borden. Schep op elk bord een flinke schep paprika-zalmsaus en strooi er naar smaak wat gemalen kaas over.
Tip:
Voeg als de saus te dik is wat kookwater van de farfalle toe.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 630 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 66 g
- vet 26 g
Ook te zien in
Receptkaart 2009 week 22-23