Ingrediënten
4 personen
300 g
mienestjes
1 zak
peultjes
400 g
geraspte worteltjes
2 el
olie
400 g
nasi/bamivlees
2
uien
50 ml
ketjap manis
75 g
gezouten pinda's
Aan de slag
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de peultjes. Kook de peultjes en worteltjes 5 min. in ruim kokend water. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur in 5 min. bruin. Voeg de ui toe en roerbak nog 5 min. Schep de mie en groenten bij het vlees in de wok. Schenk er de ketjap manis bij en roerbak nog 2 min. Verdeel de mie over 4 borden en strooi de gehakte pinda's erover.
algemeenEten er geen kinderen mee? Voeg dan voor wat extra pit een fijngesneden rode peper toe.