bewaar
Gebakken mie met zomergroenten
Gebakken mie met zomergroenten
bewaar

Gebakken mie met zomergroenten

15 min. bereiden
66waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

mienestjes

1 zak

peultjes

400 g

geraspte worteltjes

2 el

olie

400 g

nasi/bamivlees

2

uien

50 ml

ketjap manis

75 g

gezouten pinda's

Aan de slag

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de peultjes. Kook de peultjes en worteltjes 5 min. in ruim kokend water. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak het vlees op hoog vuur in 5 min. bruin. Voeg de ui toe en roerbak nog 5 min. Schep de mie en groenten bij het vlees in de wok. Schenk er de ketjap manis bij en roerbak nog 2 min. Verdeel de mie over 4 borden en strooi de gehakte pinda's erover.

algemeenEten er geen kinderen mee? Voeg dan voor wat extra pit een fijngesneden rode peper toe.