Kipfilet met spinazie
Geitenkaas met een vleugje citroen en verse spinazie: de ingrediënten van deze heerlijke gevulde kipfilet.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 400 g tagliatelle
- 3 el traditionele olijfolie
- 600 g verse bladspinazie
- ½ citroen
- 100 g zachte geitenkaas
- 8 kipfilet
Lekker erbij
Keukenspullen
- 4 cocktailprikkers
- grillpan
Advertentie
Bereiden
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit ondertussen in een wok ⅔ van de olie en voeg hier in gedeelten de spinazie toe. Voeg het volgende handje spinazie pas toe als de vorige is geslonken. Breng op smaak met peper en zout. Wok de spinazie zo kort mogelijk. Doe de spinazie, zodra alles is geslonken, over in een vergiet, laat afkoelen tot lauwwarm en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
- Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen. Roer de rasp door de geitenkaas. Snijd de kipfilets horizontaal in, zodat je er een vulling in kunt stoppen. Bestrooi de buiten- en binnenkant van de filet met peper en zout en bestrijk daarna de binnenkant met de zachte geitenkaas. Knijp de helft van de spinazie nogmaals uit en vul hiermee de kipfilets, steek dicht met een cocktailprikker. Bestrijk de kipfilet met de rest van de olie. Verhit de grillpan en gril hierop de kipfilets in 12 min. gaar, keer halverwege.
- Verdeel de tagliatelle over de borden en leg daarop de rest van de spinazie. Verwijder de cocktailprikkers en leg de kipfilets op de spinazie.
Vlees grillen
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 695 kcal
- eiwit 51 g
- koolhydraten 72 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 7 g - natrium 205 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Kipfilet met spinazie
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Kipfilet met spinazie
- 400 g tagliatelle
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2 el traditionele olijfolie
- 600 g verse bladspinazie
Verhit ondertussen in een wok de olie en voeg hier in gedeelten de spinazie toe.
Roerbakken / wokken
Instructievideo
00:54 min.
Voeg het volgende handje spinazie pas toe als de vorige is geslonken. Breng op smaak met peper en zout. Wok de spinazie zo kort mogelijk.
Doe de spinazie, zodra alles is geslonken, over in een vergiet, laat afkoelen tot lauwwarm en druk er zoveel mogelijk vocht uit.
- ½ citroen
- 100 g zachte geitenkaas
- 4 kipfilet
Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen. Roer de rasp door de geitenkaas.
Citrus snijden
Instructievideo
01:15 min.
- 4 kipfilet
Snijd de kipfilets horizontaal in, zodat je er een vulling in kunt stoppen.
Bestrooi de buiten- en binnenkant van de filet met peper en zout en bestrijk daarna de binnenkant met de zachte geitenkaas.
- 1 el traditionele olijfolie
Knijp de helft van de spinazie nogmaals uit en vul hiermee de kipfilets, steek dicht met een cocktailprikker. Bestrijk de kipfilet met de olie.
Verhit de grillpan en gril hierop de kipfilets in 12 min. gaar, keer halverwege.
Vlees grillen
Instructievideo
00:39 min.
Verdeel de tagliatelle over de borden en leg daarop de rest van de spinazie. Verwijder de cocktailprikkers en leg de kipfilets op de spinazie.