Ingrediënten
1
limoen
2 eetlepels
zwarte peperkorrels
2 tenen
knoflook
2 eetlepels
olijfolie
Aan de slag
Meng in een kom de geraspte groene schil en het sap van 1 schoongeboende limoen met 2 el geplette zwarte peperkorrels (dit gaat gemakkelijk in een vijzel), 2 tenen geperste knoflook en 2 el olijfolie. Wrijf met het mengsel het vlees of de vis in en laat minimaal 30 minuten intrekken.
algemeenRub is een mengsel van voornamelijk droge ingrediënten waar u vlees of vis mee inwrijft, voordat u het bereidt.