Pasta pesto met paprika en broccoli
Pasta rapido… een spitstopper want staat in 15 minuten op tafel. Lekker met verse basilicum.
Ingrediënten
4 personen
500 g
broccoli
1
paprikamix
300 g
farfalle
300 g
mais in blik
90 g
pesto alla Genovese
300 g
belegen kaas
Aan de slag
Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de paprika in stukjes. Meng de farfalle, broccoli en de paprika in een ruime pan. Schenk kokend water over het mengsel en kook de pasta en de groenten gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking van de farfalle.
Voeg de laatste 5 min. de maiskorrels toe. Laat alles in een vergiet uitlekken en doe het terug in de pan. Roer de pesto erdoor en warm het al roerend door. Snijd de kaas in reepjes en schep vlak voor het serveren door de pasta.
variatietipMeng op het laatst wat blaadjes verse basilicum door het gerecht.
Broccoli
Instructievideo - 03:55 min.