Tori teriyaki

Oosterse charme op z’n best: stroperige saus op malse kippendijen. Lekker met rijst en groene groenten.

355 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(465)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 cm verse gember

  • 600 gram kipdijfilet

  • 2 bosuien

  • 100 ml droge sherry

  • 100 ml Japanse sojasaus

  • 3 eetlepel kristalsuiker

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

sneljapansaziatischhoofdgerechtwinterroerbakken/wokkenslank

Ook te zien in

2008 nr. 12 - Ouderwets gezellig

Aan de slag

  1. Schil en rasp de gember en snijd de kipdijfilet in stukjes. Snijd de bosui in kleine ringetjes. Breng de sherry aan de kook, laat hem even doorkoken tot de alcohol is verdampt. Voeg de sojasaus en suiker toe en laat de teriyakisaus koken tot hij een beetje stroperig wordt.

  2. Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin het kippenvlees in 6-8 min. gaar. Schenk de teriyakisaus erbij en laat op hoog vuur verdampen, tot de saus dikker wordt en gaat glanzen. Roer dan pas de gember erdoor. Bestrooi het gerecht met de sesamzaadjes en de bosui.

  • combinatietip Lekker met rijst en groene groenten, zoals broccoli of spinazie.

  • Roerbakken / wokken

    Instructievideo - 00:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie355 kcal

koolhydraten14 g

natrium1605 mg

eiwit33 g

vet16 g

waarvan verzadigd4 g

Gerelateerde recepten

Tori teriyaki

Oosterse charme op z’n best: stroperige saus op malse kippendijen. Lekker met rijst en groene groenten.

hoofdgerecht

4 personen

355 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil en rasp de gember en snijd de kipdijfilet in stukjes. Snijd de bosui in kleine ringetjes. Breng de sherry aan de kook, laat hem even doorkoken tot de alcohol is verdampt. Voeg de sojasaus en suiker toe en laat de teriyakisaus koken tot hij een beetje stroperig wordt.

  • Verhit de olie in een wok. Roerbak hierin het kippenvlees in 6-8 min. gaar. Schenk de teriyakisaus erbij en laat op hoog vuur verdampen, tot de saus dikker wordt en gaat glanzen. Roer dan pas de gember erdoor. Bestrooi het gerecht met de sesamzaadjes en de bosui.

combinatietip: Lekker met rijst en groene groenten, zoals broccoli of spinazie.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 cm verse gember

600 g kipdijfilet

2 bosuien

100 ml droge sherry

100 ml Japanse sojasaus

3 el kristalsuiker

3 el zonnebloemolie

1 tl geroosterde sesamzaadjes

Dit heb je nodig