bewaar
Ratatouilleschotel met rundervinken
Ratatouilleschotel met rundervinken
bewaar

Ratatouilleschotel met rundervinken

15 min. bereiden
30 min. wachten
68waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

aubergine

1

courgette

1

rode paprika

1

ui

425 g

krieltjes met kruidenboter en rozemarijn

4

rundervinken

Dit heb je nodig

  • ovenschaal

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 220 °C. Maak de aubergine, courgette en paprika schoon en snijd in stukken. Pel de ui en snijd in stukken. Meng de krieltjes en groenten en schep dit in een grote ovenschaal. Leg de rundervinken ertussen, smelt de kruidenboter en schenk over de schotel. Plaats de schotel in het midden van de oven en bak in 30 min. gaar en bruin, schep af en toe om. Verdeel de ratatouille met rundervinken over borden.