Pistachegehaktschijfjes met spinazie
632 kcal
25 min. bereiden
3/5
(16)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 zak aardappels1 zak
140 gram pistachenoten140 g
1 grote ui1 grote
350 gram rundergehakt350 g
1 ei1
50 gram boter50 g
2 zakken spinazie2 zakken
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 14-15 - 2008 week 14-15
Aan de slag
Aardappelen in laagje water met zout naar smaak in 10-12 min. gaarkoken. Afgieten. Pistachenootjes schoonmaken en fijnhakken. Ui pellen en fijnsnijden. In schaal gehakt (met hand) mengen met ei, pistachenootjes, helft ui en naar smaak zout en peper. Van gehakt 8 balletjes draaien en deze plat drukken. In ruime koekenpan helft boter verwarmen. Hierin gehaktschijfjes rondom bruinbakken. Op matig hoog vuur in ca. 10 min. gaarbakken. Ondertussen rest boter in grote wok verhitten. Hierin rest ui ca. 3 min. bakken. Spinazie toevoegen, laten slinken en naar smaak zout en (cayenne)peper toevoegen. Gehaktschijfjes, gekookte aardappelen en gebakkenspinazie over 4 borden verdelen.
Voedingswaarden
energie632 kcal
koolhydraten47 g
eiwit30 g
vet36 g
Pistachegehaktschijfjes met spinazie
hoofdgerecht
4 personen
632 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Aardappelen in laagje water met zout naar smaak in 10-12 min. gaarkoken. Afgieten. Pistachenootjes schoonmaken en fijnhakken. Ui pellen en fijnsnijden. In schaal gehakt (met hand) mengen met ei, pistachenootjes, helft ui en naar smaak zout en peper. Van gehakt 8 balletjes draaien en deze plat drukken. In ruime koekenpan helft boter verwarmen. Hierin gehaktschijfjes rondom bruinbakken. Op matig hoog vuur in ca. 10 min. gaarbakken. Ondertussen rest boter in grote wok verhitten. Hierin rest ui ca. 3 min. bakken. Spinazie toevoegen, laten slinken en naar smaak zout en (cayenne)peper toevoegen. Gehaktschijfjes, gekookte aardappelen en gebakkenspinazie over 4 borden verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zak aardappels
140 g pistachenoten
1 grote ui
350 g rundergehakt
1 ei
50 g boter
2 zakken spinazie
Dit heb je nodig
wok
