bewaar
Kokossoep met fruitsalade
Kokossoep met fruitsalade
bewaar

Kokossoep met fruitsalade

10 min. bereiden
30 min. wachten
11waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

lime

1 blik

kokosmelk

4 eetlepels

vruchtensiroop

1 bakje

tropische fruitsalade

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Aan de slag

Limeschil raspen en lime uitpersen. Kokosmelk in mengbeker mengen met helft limerasp, limesap en siroop. Eventueel met staafmixer schuimig kloppen. Koud laten worden in koelkast (minimaal 30 min.). Vlak voor serveren kokossoep in 4 diepe borden schenken, salade in midden scheppen en bestrooien met rest limerasp.