bewaar
Spliterwtjessoep met sinaasappel
Spliterwtjessoep met sinaasappel
bewaar

Spliterwtjessoep met sinaasappel

50 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

winterpeen

4 grote

aardappels

2

sinaasappels

2 grote

uien

2 tenen

knoflook

8 eetlepels

olijfolie

2

groentebouillontabletten

2 eetlepels

gemalen komijn

300 g

spliterwten

4 eetlepels

yoghurt

Dit heb je nodig

  • soeppan

Aan de slag

Peen en aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden. Sinaasappelschil raspen en vrucht uitpersen. Ui en knoflook pellen en fijnsnijden. 3 el olie in soeppan verhitten. Hierin peen, ui, sinaasappelschil en knoflook 4 min. bakken. Bouillontabletten, komijn, erwten, sinaasappelsap en 1 1/2 l water toevoegen. Aan de kook laten komen en in ca. 40 min. gaar laten worden. Soep over 4 grote soepkommen verdelen en besprenkelen met scheutje olijfolie. Yoghurt erover verdelen en met nog wat komijn bestrooien.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Spliterwtjessoep met sinaasappel

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig