bewaar
Winterslaatje met zure haring
Winterslaatje met zure haring
bewaar

Winterslaatje met zure haring

15 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

aardappels

1 pot

zure haring

1 zakje

verse koriander

½ pot

piccalilly

4 eetlepels

mayonaise

2 zakken

gesneden rodekool

8 sneetjes

roggebrood

Aan de slag

Aardappelen in vieren snijden, in laagje water met zout naar smaak in 7-8 min. gaarkoken. Afgieten en even laten afkoelen. Zure haring in reepjes snijden. Koriander fijnsnijden. Piccalilly in ruime schaal mengen met mayonaise. Rodekool, lauwwarme aardappelen, haring en helft koriander erdoor scheppen. Slaatje op 4 borden scheppen, rest koriander erover strooien en roggebrood erbij leggen.