Broodkrans gevuld met zuidvruchten

410 kcal

25 min. bereiden, 40 min. wachten

4.2/5

(29)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 12

  • 55 gram ongebrande walnoten

  • 100 gram gedroogde abrikozen

  • 100 gram lichte basterdsuiker

  • 6 theelepel kaneel

  • 2 eetlepel vloeibare honing

  • 100 gram fijne kristalsuiker

  • 1 eetlepel bloem om te bestuiven

  • 700 gram vers super croissantdeeg in blik

  • 50 gram ongezouten roomboter

Dit heb je nodig

  • tulbandvorm

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovennederlandsbrood/sandwichesontbijtkerstwinterkerstontbijt

Ook te zien in

2007 nr. 13 - Kies je eigen kerst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Hak de walnoten fijn en snijd de abrikozen in stukjes. Schep met de basterdsuiker, kaneel en honing door elkaar in een kom. Roer in een andere kom de tafelsuiker om met de kaneel.

  2. Bestuif het werkvlak met de bloem en rol het croissantdeeg hierop uit. Snijd het deeg in 12 gelijke stukken. Laat de boter smelten. Bestrijk elk deegbolletje met gesmolten boter en wentel het daarna door de kaneelsuiker.

  3. Vet de tulbandvorm in. Zet de deegballetjes strak tegen elkaar aan in de tulbandvorm, met de sluitkant naar boven. Bak de broodkrans in het midden van de oven in 40 min. goudbruin en gaar. Laat de broodkrans nog 5 min. in de vorm rusten, laat hem daarna uit de vorm op een rooster afkoelen.

  • algemeenDe krans smaakt het lekkerste wanneer hij nog halfwarm is en de vulling een beetje stroperig.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten58 g

eiwit6 g

vet17 g

Gerelateerde recepten

Broodkrans gevuld met zuidvruchten

12 personen

410 kcal

25 min. bereiden

40 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Hak de walnoten fijn en snijd de abrikozen in stukjes. Schep met de basterdsuiker, kaneel en honing door elkaar in een kom. Roer in een andere kom de tafelsuiker om met de kaneel.

  • Bestuif het werkvlak met de bloem en rol het croissantdeeg hierop uit. Snijd het deeg in 12 gelijke stukken. Laat de boter smelten. Bestrijk elk deegbolletje met gesmolten boter en wentel het daarna door de kaneelsuiker.

  • Vet de tulbandvorm in. Zet de deegballetjes strak tegen elkaar aan in de tulbandvorm, met de sluitkant naar boven. Bak de broodkrans in het midden van de oven in 40 min. goudbruin en gaar. Laat de broodkrans nog 5 min. in de vorm rusten, laat hem daarna uit de vorm op een rooster afkoelen.

algemeen:De krans smaakt het lekkerste wanneer hij nog halfwarm is en de vulling een beetje stroperig.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

55 g ongebrande walnoten

100 g gedroogde abrikozen

100 g lichte basterdsuiker

6 tl kaneel

2 el vloeibare honing

100 g fijne kristalsuiker

1 el bloem om te bestuiven

700 g vers super croissantdeeg in blik

50 g ongezouten roomboter

Dit heb je nodig

  • tulbandvorm