bewaar
Geglaceerde wortel met sinaasappel
Geglaceerde wortel met sinaasappel
bewaar

Geglaceerde wortel met sinaasappel

20 min. bereiden
38waarderingen

Ingrediënten

4 personen

800 g

winterwortel

3 el

wokolie

5 cm

verse gemberwortel

1 el

honing

2

sinaasappels

½ el

sesamzaad

Aan de slag

Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze schuin in dunne plakjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de gember tot hij gaat geuren. Schep de wortel erdoor en roerbak 2 minuten. Voeg de honing en 2-3 el water toe en laat de wortel in nog 5-10 minuten zachtjes gaar worden en het vocht inkoken. Breng op smaak met zout. Schil de sinaasappels en snijd ze in plakjes. Schep de sinaasappelplakjes door de wortel en warm ze 1 minuut mee. Strooi de sesamzaadjes erover.