bewaar
Varkenslapjes met appel-zilveruitjesjus
Varkenslapjes met appel-zilveruitjesjus
bewaar

Varkenslapjes met appel-zilveruitjesjus

30 min. bereiden
31waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

kruimige aardappels

25 g

boter

4

varkenslappen

100 ml

appelsap

1 potje

zilveruitjes

1 zakje

jus

2 doosjes

snijbonen

1 dl

melk

Aan de slag

Aardappelen schillen, in vieren snijden en in ruime pan in laagje koud water met wat zout aan de kook brengen. Laag zetten en in 15-20 min. gaarkoken. In koekenpan helft boter verhitten, hierin varkenslapjes 3 min. per kant goudbruin bakken. Appelsap, uitgelekte zilveruitjes en juspoeder toevoegen. Aan de kook brengen en ca. 3 min. laten koken. Naar smaak zout en peper toevoegen. Laatste 10 min. snijbonen meekoken met aardappelen. Afgieten en fijnstampen met rest boter, melk en naar smaak zout en peper. Stamppot over 4 borden verdelen en varkenslapjes met saus erbij leggen.