bewaar
Garnalensalade met avocado
Garnalensalade met avocado
bewaar

Garnalensalade met avocado

15 min. bereiden
69waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

aardappelpartjes

1 dunne

prei

1 kleine

spitskool

2 rijpe

avocado's

1 eetlepel

citroensap

2 bakjes

roze garnalen

½ pot

cocktailsaus

Aan de slag

Aardappelpartjes in diepe pan in ruim koud water met wat zout aan de kook brengen en in ca. 10 min. gaarkoken. Afgieten en onder koude kraan afspoelen. Prei wassen en in zeer smalle ringen snijden. Spitskool in zeer smalle reepjes snijden. Avocado's halveren, pit verwijderen, schillen en vruchtvlees in stukjes snijden. Met citroensap besprenkelen. Prei, kool, aardappelpartjes, avocado, garnalen en saus mengen. Met peper op smaak brengen. Salade op 4 borden scheppen.