Gevulde portobello's
Vegetariërs over de vloer? Met deze gevulde portobello’s verwen je ze pas echt.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 portobello champignons
- 2 el olijfolie
- 1 limoen
- 1 takje tijm (zakje)
- 100 g witte kaas
- 75 g waterkers (zakje)
Keukenspullen
- barbecue
Bereiden
- Bestrijk de champignons dun met olie en bestrooi ze met zout en (versgemalen) peper. Rasp 1/2 theelepel van de groene limoenschil af. Prak de limoenschil en de tijmblaadjes door de kaas en breng op smaak met (versgemalen) peper.
- Verdeel het kaasmengsel over de open onderkant van de portobello's. Leg ze met de hoedjes naar beneden 7-10 min. op de barbecue tot de kaas is gesmolten. Serveer de portobello's met waterkers.
variatietip:
In plaats van witte kaas kun je ook geitenkaas gebruiken, bijvoorbeeld Bettine Blanc of Chèvre de bellay. Voor een zoet accent kun je nog een beetje honing door de kaas roeren.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 145 kcal
- eiwit 6 g
- koolhydraten 5 g
-
vet 10 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 290 mg
- vezels 2 g
Ook te zien in
Gevulde portobello's
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Gevulde portobello's
- 4 portobello champignons
- 2 el olijfolie
Bestrijk de champignons dun met olie en bestrooi ze met peper en zout.
- 1 limoen
- 1 takje tijm
- 100 g witte kaas
Rasp 1/2 theelepel van de groene limoenschil af. Prak de limoenschil en de tijmblaadjes door de kaas en breng op smaak met (versgemalen) peper.
Verdeel het kaasmengsel over de open onderkant van de portobello's. Leg ze met de hoedjes naar beneden 7-10 min. op de barbecue tot de kaas is gesmolten.
- 75 g waterkers
Serveer de portobello's met waterkers.
variatietip:
In plaats van witte kaas kun je ook geitenkaas gebruiken, bijvoorbeeld Bettine Blanc of Chèvre de bellay. Voor een zoet accent kun je nog een beetje honing door de kaas roeren.
