Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas
Tortilla, de goedgevulde omelet uit Spanje, krijgt een Provençaalse touch.
405 kcal
30 min. bereiden
3.3/5
(138)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 uien2
1 teen knoflook1 teen
6 middelgrote scharreleieren6
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
425 gram aardappelpartjes met schil425 g
400 gram Provençaalse wokgroente400 g
1 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden1 tl
80 gram Rondelé fromage de chèvre80 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 week 22-23 - 2007 week 22-23
Aan de slag
Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in plakjes. Klop de eieren in een grote kom licht schuimig.
Verhit in een diepe koekenpan de olie. Bak de ui knoflook, aardappelpartjes en de groenten 5 min. Bestrooi met de kruiden en naar smaak met peper en eventueel zout. Schep de kaas erdoor.
Schenk de losgeklopte eieren erover, laat op laag vuur met deksel op de pan in ca. 20 min. stollen. Laat de tortilla met behulp van een deksel op een platte schaal glijden. Snijd in punten en serveer.
Voedingswaarden
energie405 kcal
koolhydraten27 g
eiwit18 g
vet25 g
Provençaalse tortilla met zachte geitenkaas
Tortilla, de goedgevulde omelet uit Spanje, krijgt een Provençaalse touch.
hoofdgerecht
4 personen
405 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in plakjes. Klop de eieren in een grote kom licht schuimig.
Verhit in een diepe koekenpan de olie. Bak de ui knoflook, aardappelpartjes en de groenten 5 min. Bestrooi met de kruiden en naar smaak met peper en eventueel zout. Schep de kaas erdoor.
Schenk de losgeklopte eieren erover, laat op laag vuur met deksel op de pan in ca. 20 min. stollen. Laat de tortilla met behulp van een deksel op een platte schaal glijden. Snijd in punten en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 uien
1 teen knoflook
6 middelgrote scharreleieren
2 el traditionele olijfolie
425 g aardappelpartjes met schil
400 g Provençaalse wokgroente
1 tl gedroogde Provençaalse kruiden
80 g Rondelé fromage de chèvre
