Ingrediënten
300 g
couscous
2
uien
2 teentjes
knoflook
1 zakje
gewelde abrikozen
5 eetlepels
(olijf)olie
1 zak
panklare wokgroente
1 schaaltje
gyrosvleesreepjes
Aan de slag
Couscous volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Uien en knoflook pellen en snipperen. Abrikozen in vieren snijden. In braadpan 3 el olie verhitten en uien, knoflook en wokgroente 5 min. bakken. In koekenpan rest van olie verhitten en gyrosreepjes bakken. Abrikozen door couscous scheppen en over vier borden verdelen. Groente en gyros erop scheppen.