bewaar
Roergebakken sperziebonen met bacon
Roergebakken sperziebonen met bacon
bewaar

Roergebakken sperziebonen met bacon

20 min. bereiden
27waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels

olijfolie

2 eetlepels

vloeibare margarine

700 g

panklare krieltjes

500 g

sperziebonen

1

ui

1 theelepel

gedroogde oregano

1 mespunt

gedroogde tijm

350 g

bakbacon dikke plakken

250 g

romaatjes

Dit heb je nodig

  • wok

Aan de slag

In grote koekenpan 2 el olie en margarine verhitten. Krieltjes toevoegen en 10 min. afgedekt bakken. Krieltjes vervolgens 10-12 min. zonder deksel bakken. Sperziebonen in pan met ruim kokend water met zout 3 min. koken, afgieten en laten uitlekken. In wok rest van olie verhitten en ui 2 min. bakken. Sperziebonen, oregano en tijm toevoegen en 3 min. meebakken. Bacon toevoegen en 2 min. meebakken. Romaatjes door sperziebonen scheppen, even goed doorwarmen en op smaak brengen met zout en peper. Sperziebonenschotel serveren met gebakken krieltjes.