Stamppot tuinbonen met walnoten
710 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kg kruimige aardappels1 kg
450 gram tuinbonen450 g
6 eetlepels olijfolie6 eetlepels
1 zakje verse tijm1 zakje
100 gram walnoten100 g
250 gram zachte geitenkaas250 g
1 eetlepel vloeibare honing1 eetlepel
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 nr. 02 - Gezond genieten van echte winterkost
Aardappels in ca. 20 min. gaarkoken. In andere pan tuinbonen in 5 min. beetgaar koken. Tuinbonen afgieten en omscheppen met 2 el olie en afgedekt warm houden. Tijm van takjes rissen. Walnoten grof hakken en geitenkaas verbrokkelen. Aardappels afgieten en in pan met rest van olie tot grove puree stampen. Honing, tuinbonen en helft van tijm en van geitenkaas erdoor scheppen. Stamppot op laag vuur nog even verwarmen. Op smaak brengen met zout en (versgemalen) zwarte peper. Driekwart van walnoten erdoor mengen. Stamppot in vier diepe borden scheppen en rest van geitenkaas, walnoten en tijm erover verdelen.
Stamppot tuinbonen met walnoten
hoofdgerecht
4 personen
710 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels in ca. 20 min. gaarkoken. In andere pan tuinbonen in 5 min. beetgaar koken. Tuinbonen afgieten en omscheppen met 2 el olie en afgedekt warm houden. Tijm van takjes rissen. Walnoten grof hakken en geitenkaas verbrokkelen. Aardappels afgieten en in pan met rest van olie tot grove puree stampen. Honing, tuinbonen en helft van tijm en van geitenkaas erdoor scheppen. Stamppot op laag vuur nog even verwarmen. Op smaak brengen met zout en (versgemalen) zwarte peper. Driekwart van walnoten erdoor mengen. Stamppot in vier diepe borden scheppen en rest van geitenkaas, walnoten en tijm erover verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg kruimige aardappels
450 g tuinbonen
6 eetlepels olijfolie
1 zakje verse tijm
100 g walnoten
250 g zachte geitenkaas
1 eetlepel vloeibare honing
