bewaar
Mosterd-vissoep
Mosterd-vissoep
bewaar

Mosterd-vissoep

15 min. bereiden
23waarderingen

Ingrediënten

4 personen

50 g

roodbaarsfilet

2

sjalotjes

1 eetlepel

boter

3 eetlepels

Dijon mosterd

1 blik

vissoep room

4 eetlepels

crème fraîche

1 bakje

verse bieslook

Aan de slag

Roodbaars in reepjes snijden. Sjalot pellen en snipperen. In pan boter verhitten en sjalot 1 min. fruiten. Mosterd en roodbaars toevoegen en even meesmoren. Soep en 100 ml water toevoegen en langzaam tegen de kook aanbrengen. Soep 3 min. verhitten tot vis gaar is. Soep in 4 kommen scheppen. In elke kom 1 lepel crème fraîche scheppen en met bieslook bestrooien.