bewaar
Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)
Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)
bewaar

Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)

30 min. bereiden
21waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel

olie

1

sjalot

1

courgette

½ theelepel

Italiaanse keukenkruiden

100 g

risottorijst

1 bol

mozzarella (kaas)

Aan de slag

In kleine pan met antiaanbaklaag olie verhitten en hierin sjalot en courgette met keukenkruiden 2-3 min. bakken. Rijst en 100 ml kokend water toevoegen en rijst afgedekt 20 min. zachtjes koken. Intussen mozzarella in kleine blokjes snijden. Rijst indien nodig afgieten en mozzarella erdoor scheppen. Extra porties snel laten afkoelen en in kleine bakjes invriezen. De maaltijden blijven in de vriezer enkele weken houdbaar.

tip

algemeenU kunt natuurlijk ook gewone rijst gebruiken. Maar het voordeel van risottorijst is dat de stevige structuur geschikt is om uw peuter te laten wennen aan vast voedsel.