bewaar
Penne met courgette-kaassaus en zalm
Penne met courgette-kaassaus en zalm
bewaar

Penne met courgette-kaassaus en zalm

25 min. bereiden
19waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

penne

1

ui

1 teentje

knoflook

2

courgettes

400 g

zalmfilet

50 g

boter

2 eetlepels

olijfolie

2 potten

pastasaus met Parmezaanse kaas

Aan de slag

Penne volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui en knoflook pellen. Courgettes wassen en in blokjes snijden. Zalm in vier stukken verdelen en bestrooien met zout en peper. In koekenpan met antiaanbaklaag boter verhitten. Zalm in 8 minuten aan beide zijden bruin en gaar bakken. In grote braadpan 2 el olie met ui zachtjes verhitten. Knoflook erboven uitpersen en meewarmen. Courgette al omscheppend 3 min. meebakken. Saus en penne door courgette roeren en geheel door en door warm laten worden. Penne met zout en peper op smaak brengen en over vier borden verdelen. Met zalm serveren.